Domaine des Hâtes Chablis

Dit jonge wijnhuis met grote ambities produceert een heerlijke en prachtige droge witte wijn. Deze Chablis heeft alles wat je ervan mag verwachten: een frisse knispering gecombineerd met zachte tonen en aangenaam fruit. Het is een echte traktatie, of je nu jezelf wilt verwennen of je gasten wilt verrassen.

De wijn komt perfect tot zijn recht bij gerechten met schaaldieren of oesters. Pierrick Laroche, de getalenteerde wijnmaker achter Domaine des Hâtes, staat bekend om zijn moderne benadering van Chablis. Zijn wijnen zijn iets ronder dan de klassieke stijl, wat ze toegankelijk en toch elegant maakt.

Pierrick Laroche wordt beschouwd als een rijzende ster in de Franse wijnwereld. Meer dan tien jaar geleden nam hij de wijngaarden van zijn vader over. Het domein, opgericht in 1970, leverde tot die tijd druiven aan andere wijnmakers. Maar met een opleiding in oenologie en internationale ervaring, onder andere in Nieuw-Zeeland, besloot Pierrick elegante topwijnen te produceren.

Sindsdien is het domein gegroeid naar 25 hectare wijngaard in het noorden van de Chablis. De kalkrijke bodem, gemengd met klei, geeft de wijnen extra kracht en rondeur. Pierrick’s passie en expertise maken zijn wijnen tot een ware beleving – een must voor elke liefhebber van Chablis!